The Cooking Ape*,
Feuer fangen!
Oben genannte Titel von Dr. Richard Wrangham der Harvard-University sind Inspiration unserer täglichen Arbeit: VERANTWORTUNG, WERTSCHÖPFUNG, RESPEKT.
Weit vor der plakativen Ära von griffigen Begriffen und Schlagwörtern für BIO und NACHHALTIGKEIT!
Schließlich geht es uns nicht um Augenwischerei und Suchmaschinenopmtimierung sondern stets um das Vertrauen das unsere Gäste in uns setzen und die Verantwortung die wir bei unserem Wirken tragen.
THE COOKING APE ist unsere HALTUNG.
*weitläufig gesagt:
„Du bist was Du isst.“
Persönlich treffen und mehr erfahren:
Gelebte Nachhaltigkeit
Seit 2007 verpflichtet sich THE COOKING APE zu folgenden Zielen in allen Geschäftsfeldern OHNE Buzzwords und/oder Zertifikate zu jagen!
1. Ökologische Nachhaltigkeit:
– Verwendung von lokalen und saisonalen Lebensmitteln: Für Catering-Angebote lokale, saisonale und biologisch angebaute Produkte verwenden, um die CO2-Bilanz zu senken und lokale Erzeuger zu unterstützen.
Siegel bilden dabei NICHT den Ausschlag!
– Minimierung des Abfalls: Strategien zur Reduzierung von Einwegmaterialien implementieren, Mehrweg-Optionen anbieten und ein effektives Abfallmanagement sicherstellen.
– Energieeffizienz: Unsere Eventlocations haben eine hohe Energieeffizienz und werden im hohen Maße mit erneuerbare Energiequellen betrieben.
– Digitale Dokumentation: Auf gedrucktes Material verzichten und stattdessen digitale Alternativen für Einladungen, Broschüren und Feedback-Formulare nutzen.
2. Soziale Nachhaltigkeit:
– Inklusivität und Diversität: Wir stellen sicher, dass Ihre Incentive-Programme für möglichst alle Teilnehmenden zugänglich sind und Vielfalt fördern.
– Community-Einbindung: Wo möglich, beziehen wir lokale Gemeinschaften oder soziale Unternehmen in die Planung und Durchführung der Incentives ein, um sozialen Mehrwert zu schaffen.
– Bildungsaspekte: In unsere Workshops oder Aktivitäten integrieren wir, Aspekte die über Nachhaltigkeit aufklären und zur persönlichen Entwicklung beitragen.
3. Ökonomische Nachhaltigkeit:
– Langfristige Partnerschaften: Wir pflegen langfristige Beziehungen zu Lieferanten und Dienstleistern, die ebenfalls Nachhaltigkeitsprinzipien verfolgen.
– Budgetverantwortung: Sorgfältige Planung und Budgetierung, um ökonomische Effizienz zu gewährleisten und Ressourcenverschwendung zu vermeiden.
– Messung des ROI: Implementierung von Verfahren zur Messung des Return on Investment (ROI) von Incentive-Programmen, um deren Wert und Effektivität zu bewerten.
4. Innovation und Anpassung:
– Neue Technologien: Einsatz von Technologien, die Nachhaltigkeit einbauen, wie z.B. virtuelle oder hybride Veranstaltungsformate, die Reisen reduzieren und die Teilnahme erleichtern.
– Feedback und Iteraktion: Regelmäßiges Einholen von Feedback von Teilnehmenden und Kunden/Stakeholdern, um Programme kontinuierlich zu verbessern und an sich ändernde Nachhaltigkeitsstandards anzupassen.